겨울에 제맛인 갱시기죽 만드는법(pesco) 갱시기죽을 아시나요? 김치콩나물국에 밥이랑 떡 또는 라면을 넣어 같이 끓여먹는 경상도 음식이에요. 같은 음식도 계절에 따라 맛이 다르잖아요? 김장김치가 맛이드는 겨울에 먹어야 제맛인 갱시기죽!! 찬밥 남았을때 활용하기도 좋아요. 저는 가래떡을 썰어넣고 끓이는걸 좋아하는데요 가래떡을 썰어넣으면 식감도 좋고, 김치 때문에 시원하고 개운하면서 다먹고 나면 속이 후끈해지는 음식이랄까요. 다른 반찬이 필요없어서 더 좋은것 같아요 ㅎㅎ 그럼 시원한 갱시기 죽 같이 끓여볼까요? 재료: 김치 1/2포기(큰포기는 1/4포기) 콩나물 1봉, 가래떡(떡국떡 한줌), 김치국물, 마늘, 파, 국간장, 멸치육수, (김가루, 깨소금- 부재료), 밥, 1. 먼저 멸치육수를 준비합니다. (비건채식 하시는 분들은 이 단계에서 채수를 준.. 채식레시피/베지(Veggie)레시피 2021. 2. 5. 이전 1 다음