비건 명절음식- 나박김치(vegan) 나박김치 담갔어요. 지난번 담근 나박 무 물김치를 마지막 한방울까지 다 먹었기도 하고, 명절이니 개운한 나박김치도 있으면 좋잖아요. 나박 무 물김치 만드는 법(vegan) 동치미가 먹고 싶었어요. 작년에 전통방식으로 동치미를 담가 무려 항아리에 담아서 베란다에 내놓았건만, 추웠다 더웠다 제멋대로인 겨울날씨 덕에 마지막엔 거의 먹을 수 없는 지경이 되더라 vefu.tistory.com 무랑 배추가 맛있는 계절이라 나박김치도 맛있어요. 자연재료가 아닌건 단 하나도 들어가지 않았다!! 배로 달큰~ 한 맛을 주어서 더욱 개운하고 맛있지요. 색도 참 곱죠? 만들기 쉽고 맛있으니 김치를 처음 담가보시는 분들도 시도해보시면 좋겠어요. 재료: 무 800-1kg, 알배추 1/2통, 쪽파 한줌, 당근1/2개, 배2개, 다.. 채식레시피/베지(Veggie)레시피 2022. 2. 1. 나박 무 물김치 만드는 법(vegan) 동치미가 먹고 싶었어요. 작년에 전통방식으로 동치미를 담가 무려 항아리에 담아서 베란다에 내놓았건만, 추웠다 더웠다 제멋대로인 겨울날씨 덕에 마지막엔 거의 먹을 수 없는 지경이 되더라고요. 땅에 묻을 수도없고… ㅠㅠ 김치냉장고에 넣을 수도 없는 지라(자리가 없…) 동치미 비슷한 겨울무 물김치를 대신 조금 담갔습니다. 로컬푸드 코너에서 핑크색 무를 발견해서 집어왔는데 얘가 속은 핑크가 아니네요. 하하하 보라무는 속도 보라던데… . 예쁜 두 색의 콜라보를 상상했는데 조금 미스지만 맛은 아주 좋은 겨울무 나박 물김치. 밥먹을때 곁들여도, 고구마랑 같이 먹어도 좋고, 소화가 안될때 국물을 조금 마셔도 아주 좋은 음식이에요. 제가 담갔지만 느무 맛있네요 ㅎㅎㅎ 같이 만들어 보실까요? 재료: 무 1kg, 쪽파 한줌.. 채식레시피/베지(Veggie)레시피 2021. 12. 22. 이전 1 다음