자두 살사 샐러드(feat.가든 샐러드) 레스토랑에서 ‘가든 샐러드’나 ‘가든 피자’ 같은 이름의 메뉴를 보면 뭐가 들어있다는건지.. 이름을 왜 이렇게 대충 지었는지 의문이었어요. 파인애플 샐러드, 토마토 샐러드 처럼 메인 재료를 알 수 없고 가든으로 만든건가? 싶은 두루뭉술한 이름… ㅎㅎ 그런데 제가 가든(텃밭)을 가꾸니 이렇게 찰떡인 이름이 없네요. 메인재료가 있는것도, 어떤 의도를 가지고 만든것도 아닌 그때그때 텃밭에서 나온 재료들로 만드는 음식!! 그래서 같은 가든샐러드라도 초여름인지 늦가을 인지 시기에 따라 재료도 달라지는 샐러드. 너무 멋진 요리같지 않나요? ㅎㅎ 정말 내 가든에서 수확한 토마토, 고추, 바질 다 넣고 제철 복숭아, 자두와 적양파 더해서 살사 샐러드 만들었어요. 일명 가든살사 ㅎㅎ 재료들을 적당한 큐브로 썰어 소금 후.. 채식레시피/베지(Veggie)레시피 2022. 8. 17. 이전 1 다음