달고 아삭한 콜라비 생채 제주 박스에 들어있는 제철채소 중 제일 많이 들어있는 것이 콜라비!! 게다가 당근도 한 박스 있어서 얘들을 언제 다 먹나~ 그러고 있었는데요. 요즘 1일 1콜라비 하고 있어서 빨리 떨어지는걸 걱정하게 생겼어요. 콜라비는 독일어 Kohl(양배추)과 rabic(순무)의 합성어래요. 그래서 그런지 독일에 엄청 많아요. 한국무를 구하기 어려울 때 콜라비로 대신 했는데 콜라비로 만든 김치 종류는 아주 맛있어요. (끓여먹는 건 비추) 그 중에서 제가 좋아하는 건 생채와 깍두기 라죠. 콜라비로 깍두기 담그면 아삭하고 무르지도 않고 맛있다지요. 반찬이 없어서 예쁜 보라보라 콜라비 하나를 깎아 생채 만들었더니 슥슥 비벼서 한끼에 한통을 다 먹었어요. 오늘 반찬으로 또 하나를 깎아서 또 거의 다먹고요 ㅎㅎ 콜라비 자체가 .. 채식레시피/베지(Veggie)레시피 2023. 2. 13. 이전 1 다음