마늘종 볶음 덮밥- 마늘종 꽃대 활용요리(ovo) 지난번 마늘종 장아찌를 담그고 꽃대부분만 잔뜩 남았어요. 대부분 꽃대는 그냥 버리시는것 같더라고요. 그런데 이 꽃대가 먹기에 좀 질겨서 그렇지 먹을 수 없는 부분이 아니잖아요? 제로웨이스트!! 제로푸드웨이스트!! 의 시작은 끝까지 활용하는 것부터 아니겠어요?! 재료도 끝까지 써서 좋고, 반찬값도 아끼고, 음식물 쓰레기는 줄이고, 더불어 탄소배출도 줄이니 이게 1거 몇득인지 모르겠네요 ㅎㅎ 꽃대를 그냥 그대로 활용하면 질기지만 다져서 쓰면 하나도 질기지 않아요. 게다가 만들기도 쉽고 맛도 좋은 레시피 공유할게요. 재료: 마늘종꽃대부분 한 줌, 계란 2개, 소금, 간장, 맛술, 깨소금, 통깨. 1. 마늘종 꽃대는 제일 가늘고 누렇게 변한 앞부분만 잘라내고 잘게 다져줍니다. 저는 푸드프로세서를 이용했어요. 2.. 채식레시피/베지(Veggie)레시피 2021. 5. 19. 이전 1 다음