물미역 숙회(vegan) 미역은 말리거나 염장된 상태로 사시사철 즐기는 식재료지만 김, 미역, 다시마 같은 해초들은 사실 지금이 제철이에요. 특히 이 생미역은 12월-1월에 잠깐 먹을 수 있어서 눈에 띄었을때 반가웠어요. 제철음식이 늘 그렇지만 해조류는 겨울철 꼭! 필요한 음식인데요. 특히 육식, 술, 카페인, 가공식품을 즐기는 현대인들은 몸이 쉽게 산성화 되곤하지요. 움직임이 적어지는 겨울철엔 더욱 산성화되기 쉽고요. 몸이 산성화 된다는건 체내에 독소가 많고 빨리 늙게되며(활성산소) 대사질환에 걸리기 쉬운데다 비만해지기 좋다는 뜻이래요. 😱😱 해조류는 이미 산성화 된 몸을 알칼리화 하거나 몸이 산성화되는것을 막아주는 데 아주 효과적이라고 해요. 요즘처럼 미세먼지가 기승일때 점막을 보호하고 노폐물을 배출하는데도 도움이 되고요. .. 채식레시피/베지(Veggie)레시피 2021. 12. 18. 이전 1 다음