팥칼국수 만드는법(vegan) 팥 요리를 하려고 팥을 담가두었는데 차일 피일 미루다보니 너무 오래 놔두게 됐어요. 팥을 한 3일은 담가놨나봐요🥲😅. 냉장고에 넣어두긴 했지만 그 사이 팥이 상할까봐 물을 갈아주었더니 색도 다 빠지고.. 하하 .. 팥을 삶고 갈아서 팥칼국수를 끓였어요. 때깔은 좀 덜 예쁘지만 유기농 국산팥, 물, 소금만 들어간 진국이라 아주 건강한 한그릇이 되었답니다. 비건 영양식에 동치미나 김치만 있으면 다른 반찬도 필요없으니 팥순이 팥돌이 들은 집에서 한번 만들어보세요. 전통방식은 삶은팥을 체에 내려 껍질을 걸러내야하지만 제가 소개하는 이 방식은 어렵지 않아요. 우리에겐 믹서기가 있으니까요 ㅎㅎㅎ 재료: 유기농 국산팥 250g, 소금, 물, 칼국수. 1. 우선 팥을 준비해서 벌레먹거나 상하거나 상태가 안좋은 것들을 .. 채식레시피/베지(Veggie)레시피 2022. 1. 4. 이전 1 다음