토마토 장아찌 & 자소엽 장아찌(vegan) 농부들만 먹을 수 있는 특권 작물로 사과참외를 소개했었는데요. 사과참외 수확기 이번주에 드디어 사과참외 수확했어요. 다른 텃밭 이웃들이 수확한 참외가 덜익어서 쓰더라는 말을 들어서 느긋하게 기다렸죠. 색이 하~ 얗다 못해 약간 누렇게 변하고 참외 궁뎅이에서 달콤한 vefu.tistory.com 이번 요리는 텃밭을 가꾸는 사람들만 누릴 수 있는 또 다른 음식이에요. 보통 이맘때가 되면 가을 작물을 위해 텃밭을 정리하는데 아직 안익은 토마토도 주렁주렁 달려있어요. 토마토는 그냥 두면 서리올 때까지 수확한다고 하더라고요. 이런 초록초록한 토마토는 따서 집에 둔다고 익지는 않거든요. 대신 이 토마토로 만들 수 있는 음식이 있지요. 토마토 피클이나 토마토 장아찌!!! 가을작물을 위한 밭정리를 할거라 지난주말 초록.. 채식레시피/베지(Veggie)레시피 2022. 8. 24. 이전 1 다음