밥이랑 잘 어울리는 촉촉한 토마토 달걀볶음 빵에 올리는 토마토 달걀볶음이 알리오올리오 느낌이라면 밥에 어울리는 토마토 달걀볶음은 이렇게 하는게 맛있어요. (Ovo)토마토 아스파라거스 달걀볶음 with bread 긴 연휴 잘 보내셨나요? 저는 어버이날 미리 당겨서 시가에 다녀오고 조카들 챙기고 그랬더니 연휴가 다 갔더라구요. 그 사이에 코로나 시국도 진정단계로 들어선것 같아 다행이라는 생각이 들 vefu.tistory.com 저는 육류만 안먹는 페스코 베지테리언이지만 유제품과 달걀도 가급적 덜 먹으려고 해요. 달걀은 동물복지제품을 산다고해도 아직 수평아리가 갈려 죽는걸 막을 수 없고, 공장식 축산이 없어지려면 지금과 같은 소비량으론 불가능한 일이지요. 게다가 기후위기를 막아보려고 시작한 채식인데 치즈나 버터같은 유제품은 탄소배출이 돼지고기보다 높더.. 채식레시피/베지(Veggie)레시피 2021. 9. 13. (Ovo)토마토 아스파라거스 달걀볶음 with bread 긴 연휴 잘 보내셨나요? 저는 어버이날 미리 당겨서 시가에 다녀오고 조카들 챙기고 그랬더니 연휴가 다 갔더라구요. 그 사이에 코로나 시국도 진정단계로 들어선것 같아 다행이라는 생각이 들어요. 아이들이 학교에 가고 친구들과 뛰어노는 너무 당연한 일상을 누릴 수 있게 환경을 만들어줘야겠다고 다시 생각한 시간이었어요. 저는 고기 빼고는 다 먹는 페스코 채식을 하고 있지만 식재료 선택에있어 몇가지 주의하고 있어요. 크게는 환경에 해가 덜가는 유기농 위주로 구입하고, GMO작물은 무조건 배제하려고 애쓰고요, 생선도 멸종위기나 남획이 되는 종은 먹지 않아요. 바다의 공장식축산이라는 양식 해산물도 줄이려고 노력중이에요. 우유도 어쩔 수 없는 경우가 아니라면 유기농으로만 가끔 마시죠. 오늘 제가 소개하려는 음식은 '토.. 채식레시피/베지(Veggie)레시피 2020. 5. 7. 이전 1 다음