팥칼국수 만드는법(vegan) 팥 요리를 하려고 팥을 담가두었는데 차일 피일 미루다보니 너무 오래 놔두게 됐어요. 팥을 한 3일은 담가놨나봐요🥲😅. 냉장고에 넣어두긴 했지만 그 사이 팥이 상할까봐 물을 갈아주었더니 색도 다 빠지고.. 하하 .. 팥을 삶고 갈아서 팥칼국수를 끓였어요. 때깔은 좀 덜 예쁘지만 유기농 국산팥, 물, 소금만 들어간 진국이라 아주 건강한 한그릇이 되었답니다. 비건 영양식에 동치미나 김치만 있으면 다른 반찬도 필요없으니 팥순이 팥돌이 들은 집에서 한번 만들어보세요. 전통방식은 삶은팥을 체에 내려 껍질을 걸러내야하지만 제가 소개하는 이 방식은 어렵지 않아요. 우리에겐 믹서기가 있으니까요 ㅎㅎㅎ 재료: 유기농 국산팥 250g, 소금, 물, 칼국수. 1. 우선 팥을 준비해서 벌레먹거나 상하거나 상태가 안좋은 것들을 .. 채식레시피/베지(Veggie)레시피 2022. 1. 4. (Vegan)팥 호박죽 만드는 법(feat.팥 삶는법) 정기배송받는 유기농 채소에서 단호박이 왔어요. 못생긴 유기농채소를 구하라! (채소 정기배송 어글리 어스) 얼마 전부터 채소 정기배송을 받고있다. 농약과 화학비료같은 유기화합물은 한번 뿌려지면 사라지는건 불가능에 가깝다고 한다. 이 독성물질들이 땅을 오염시키고 물을 오염시키며 하늘로 날 vefu.tistory.com 이름도 처음 들어보는 만차랑 단호박이라고 하는데요. 만차랑 단호박은 일반 단호박에 비해 길쭉하고 당도도 더 높다고해서 호박죽을 끓여 보았어요. 새알심 대신 팥도 삶아 넣고요 ㅎㅎ 계속 날이 추워서 뜨끈~ 하게 먹으니 속도 든든하고 좋더라구요. 제가 좋아하는 호박죽은 쌀가루가 별로 들어가지 않아서 호박맛이 많이나는 호박죽이에요. 쌀가루는 농도 조절용으로만 넣어서 퍽퍽한 느낌이 나지 않아요. 같이.. 채식레시피/베지(Veggie)레시피 2021. 1. 30. 이전 1 다음