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  스텐팬에 두부부침 쉽게 하는법 보름밥을 넉넉히 했더니 밥도 반찬도 할 필요가 없네요 ㅎㅎ 똑같은 밥에 똑같은 반찬 먹으면서 두부만 추가로 구워올렸어요. 스텐팬에 두부를 굽고 있는데 스텐팬에 하기 어려운 음식 베스트 3가 계란후라이, 두부부침, 감자볶음 이라고 했던 생각이 나더라고요. 잘 들러 붙잖아요. 제가 스텐팬을 쓴건 작년부터인데요. 과불화합물 PFOA 때문에 모든 코팅팬을 다 비운 뒤 저는 무쇠에 푹 빠져 있었어요. 코팅 프라이팬 뿐만 아니라 전기밥솥도 비웠다. (Feat. PFOA의 문제와 유해성) 전기밥솥을 비운지 1년정도 되었다. 에너지 소비를 줄이려고 새로 전자제품을 들이지는 않고있지만 그렇다고 편하게 쓰는 제품을 내놓을 정도의 인간은 아니다. 나는. 전기밥솥을 비워야겠다고 vefu.tistory.com 무쇠가 무겁다는 .. 채식레시피/베지(Veggie)레시피 2022. 2. 17.

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  압력솥에 밥 하는법(feat. 실리트 압력솥) PFOA 없는 살림 하겠다고 전기밥통을 비운것까지는 좋은데 압력솥은 한번도 써보지 않아서 걱정이었어요. 비싸게 샀는데 밥이 맘에 안들면 어쩌나… 밥이 맛이 없으면 어쩌나 하고요. 게다가 엄마가 풍년 사라는데 안예뻐서 싫다고 실리트를 샀기 때문에 돌고돌아 결국 풍년을 사게 될까봐 또 걱정이…😱🥶 처음에 진짜로 밥이 잘 안됐어요. (아니 못했어요) 안내책자에 있는대로 쌀을 불려서 물을 1:1로 넣었는데 압력추가 올라오질 않는거예요. 올라오지 않는 압력추… 결국 밥 다 태움 이렇게 생긴 압력솥은 뚜껑이 기술의 핵심이라 압력추가 올라와야 맛있는 밥이 돼요. 그런데 올라올 생각이 없고 탄내는 나고 너무 속상했어요. 추가 안올라오고 밥을 태워먹거나 설익는걸 몇 번 하니 정떨어지더라고요. 압력솥 놔두고 한동안 솥밥만.. 채식레시피/베지(Veggie)레시피 2021. 6. 10.

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  스텐팬에 계란후라이 쉽게 하는법 요즘 스텐팬 쓰는 재미에 푹 빠졌어요. 저는 무쇠를 사랑해서 무쇠가 불편하다는 생각을 안해봤는데(무겁다는 생각은 많이했어요ㅋㅋ ) 코팅팬 대신 무쇠를 추천했더니 별로 안좋아하시더라고요. PFOA로 대표되는 과불화합물로부터 안전한 또 다른 팬으로 스텐! 이 있지요. 그런데 제가 안써봐서 질문을 하셔도 답을 못드려요. 제가 좋아하는 이웃님들이, 게다가 나이 많으신 이웃님들이 무쇠는 무거워서 못쓰겠다시니 인정!!(사실 울엄마도 무겁다고 거부했어요) 엄마집에서 짱박혀 있던 스텐팬을 지난주에 들고와서 열심히 써보고 있습니다. 지금까지 마늘종구이, 버섯볶음, 스파게티, 프렌치 토스트, 스크램블드 에그, 계란말이 그리고 계란후라이를 해보았어요. 스텐은 예열이 중요하다고 하잖아요? 그런데 볶음 종류는 예열을 신경써서 .. STOP!! 기후위기/착한 소비는 없다 2021. 6. 8.

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  PFOA없는 주방살림 전에 PFOA 때문에 비워낸 코팅 제품들 이야기를 했으니 이번엔 코팅제품을 대신해서 제가 쓰는것들을 소개해볼게요. 코팅 프라이팬 뿐만 아니라 전기밥솥도 비웠다. (Feat. PFOA의 문제와 유해성) 전기밥솥을 비운지 1년정도 되었다. 에너지 소비를 줄이려고 새로 전자제품을 들이지는 않고있지만 그렇다고 편하게 쓰는 제품을 내놓을 정도의 인간은 아니다. 나는. 전기밥솥을 비워야겠다고 vefu.tistory.com 요리를 좋아하다보니 사용하는 후라이팬의 종류도 많은데요. 남들이 좋다고 하는것보다 자기한테 잘 맞는걸 찾는게 중요한것 같아요. 무조건 사지 마시고 본인의 생활패턴에 맞는 제품을 생각해서 중고에서 먼저 찾아보세요. 1. 무쇠 후라이팬 제가 가장 자주 쓰는 후라이팬이에요. 무쇠를 좋아해서 냄비도 후라.. STOP!! 기후위기/착한 소비는 없다 2021. 5. 25.