매콤한 완두콩 멸치조림 국민 밑반찬 멸치조림에 계절을 담으세요. 완두콩 철, 완두콩을 밥에만 넣어 드시나요?? 달큰한 완두콩을 멸치조림에 넣으면 입맛돋는 반찬이돼요. 자꾸 찬 걸 들이키게 되는 계절이니 매콤한 버전으로 만들면 속도 뜨끈해지고 칼칼하니 개운하다죠. 이번에 수확한 완두로는 멸치조림을 만들었어요. 멸치보다 완두를 더 많이 넣으면 구수한 콩조림 느낌으로 먹을 수 있고요. 멸치를 더 많이 넣으면 완두가 감초역할을 톡톡히 한답니다. 완두의 계절이 지나가기 전에 얼른 만드세요^^ 시작해볼게요. 재료: 완두 한 바구니, 잔멸치 한 컵, 간장, 맛술, 다진마늘, 고춧가루, 한살림 고추기름, 깨, 조청. 1. 방금 수확한 완두는 곰한테 까라고 시킵니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ (대신 곰 손(발) 예쁘게 찍어드림) (그릇 갖다놓고 까라니까 그.. 채식레시피/페스코(pesco)레시피 2023. 6. 17. 고소하고 바삭한 씨앗 멸치볶음 만드는법(pesco) 멸치볶음은 국민 밑반찬이라 다들 쉽게 하시겠지만 또 집집마다 다양한 버전이 있을것 같다는 생각도 들더라구요. 제가 자주 해먹는 멸치볶음은 작은 씨앗류를 넣고 만드는건데요. 씨앗이 몸에 좋다는 말은 많이 들었어도 잘 챙겨먹지 않게되더라구요. 견과류도 한박스 사면 처음 몇 봉은 잘 먹어도 결국 냉동실행이 되는 집이거든요. 요렇게 반찬에 조연으로 같이 만들어두면 의식하지 않고도 잘 먹어서 저는 주로 반찬에 넣어 먹어요. 이번에 다용도실 정리하며 남은 씨앗들 본김에 멸치볶음을 만들었어요. 냉장고 재료로 밑반찬도 좀 만들어두고요. 그러면서 제가 좋아하는 인스타 친구 한 분이 멸치볶음이 맛있어 보인다며 레시피 요청하신거 생각이나서 만들면서 사진도 찍고 계량도 했지요. 그 레시피를 공유할게요. 재료: 작은 건멸치(머.. 채식레시피/페스코(pesco)레시피 2020. 12. 21. 이전 1 다음