배추요리 3탄 - 얼큰 배추장국(pesco) 날씨가 추워졌어요. 내일은 영하로 내려간다고해서 창틀에 내놓은 화분을 급히 들여놓았네요 ㅎㅎ 저는 추운게 참 싫었는데 겨울이 춥지 않으면 각종 해충들이 죽지 않아서 다음해 농사도 망치고 매미나방같은 생각지도 못한 피해도 입을 수 있다는 사실을 알게 된 후로 추운게 싫지만은 않아요 ㅎㅎ. 올 겨울은 작년처럼 영상 20도다. 남극의 눈이 다 녹았다. 그런 뉴스는 들리지 않을정도로 조금은 추웠으면 좋겠어요. 또 날이 추워야 더 맛있는 음식도 있잖아요. 청국장이라거나, 붕어빵, 호빵이나 .... ㅋㅋㅋ 제가 오늘 소개할 이 음식도 추워지면 생각나는 맛난 음식인데요. 배추와 무를 넣고 얼큰하게 끓여내면 다른 반찬이 별로 필요없는 메뉴죠. 바로바로 얼큰 배추장국!!! 제철배추와 무에서 나오는 자연단맛이 예술인 뜨끈.. 채식레시피/베지(Veggie)레시피 2020. 11. 28. 배추요리 2탄 - 배추 감귤 샐러드(vegan) 배추배추한 배추요리!! 2탄은 ‘배추 감귤 샐러드’ 입니다. 감귤도 제철이고 배추도 제철이라 싸고 구하기도 쉬운 재료죠. 1탄에서 제가 파스타와 같이 곁들여 먹었던 메뉴이기도 합니다. 배추요리1탄 - 배추 엔초비 파스타 (pesco) 배추를 수확했으니 맛있게 먹어야죠. 내가 키운 배추... 작고 소듕해. 마지막 이파리 하나까지 감사히 먹을거예요 ㅎㅎ 지구텃밭 김장 하는 날 (feat. 배추와 무 텃밭농사) 올해 저는 생애 첫 텃밭 vefu.tistory.com 배추 한 통 산 김에 같이 해드실 수 있게 올려보아요. 이 메뉴 역시 제가 올 초에 ‘힐링테이블’ 진행을 맡았을때 봄동으로 했던 메뉴에요. (코로나가 좀 잠잠해져서 얼른 다시 할 수 있으면 좋겠어요😭) 지금은 배추속으로 봄엔 봄동으로 만들어드세요... 채식레시피/베지(Veggie)레시피 2020. 11. 27. 배추요리 1탄 - 배추 엔초비 파스타 (pesco) 배추를 수확했으니 맛있게 먹어야죠. 내가 키운 배추... 작고 소듕해. 마지막 이파리 하나까지 감사히 먹을거예요 ㅎㅎ 지구텃밭 김장 하는 날 (feat. 배추와 무 텃밭농사) 올해 저는 생애 첫 텃밭농부, 도시농부가 되었는데요. 안타깝게도 길고 긴 장마와 폭우, 태풍의 영향으로 봄, 여름 농사를 망치고 말았어요 ㅠㅠ 작물들을 다 거둬내고 가을 배추를 심던날에도 vefu.tistory.com 그래서 만든 배추요리!! 그 첫번째는 배추 파스타 입니다. 제 배추는 작은것도 작은거지만 속이 안들어차서 마치 봄동같아요 ㅎㅎ 제가 봄동으로 파스타 잘 해먹는데 같은 레시피로 만들었더니 맛있더라구요. 요즘철엔 배추로 나중엔 봄동으로 만들어 드시면 되니 1석2조 레시피죠? ㅋㅋㅋ 알리오올리오 파스타를 집에서 해먹으면 왠.. 채식레시피/베지(Veggie)레시피 2020. 11. 26. 이전 1 다음