지금이 제철! 오징어 순대 신혼초에 우리집 집들이 메뉴는 무조건 오징어 순대였어요. 제가 좋아하고 또 잘 하거든요. 엄청 복잡하고 어려울것 같지만 재료만 다지면 만들기도 익히기도 쉬워요. 많이 만들어서 얼려뒀다가 계란물에 부치면 우리가 좋아하는 ‘기름진’ 오징어순대가 되지요. ㅎㅎ 요즘 오징어가 제철이에요. 한마리에 엄청비싼 금징어더니 제철이라고 많이 잡히는 것이 아직은 그래도 철이 있구나 싶어서 참 감사하더라고요. 시장에서 생물오징어를 사다가 오랜만에 만들었더니 질기지도 않고 야들야들 맛있었어요. 푸드프로세서가 있다면 더욱 빨리 쉽게 만들 수 있으니 집에서 한번 꼭 만들어보세요. (이번 레시피는 손에 뭔가가 많이 묻어있어 사진을 별로 못찍었어요. 설명을 잘 읽어주세요^^) 재료: 오징어 2마리, 당근1/4개, 양파(중)1/4개,.. 채식레시피/페스코(pesco)레시피 2023. 7. 21. 이전 1 다음