인삼 꿀 절임 만드는 법 엄마랑 저는 몸이 찬 소음인 체질이라 인삼이 잘 맞아요. 먹고나면 몸이 훈훈해져서 해마다 겨울에 만들어 약처럼 먹곤 했지요. 달달하면서 쌉쌀해서 어릴때도 잘 씹어먹었어요. 한살림에 예약판매하는 인삼을 늦장부리다 못구했어요. 올해는 못만들겠구나 했더니 장보다 매장에서 유기농 인삼을 발견했지뭐예요. 250g 한 팩이라 양은 좀 적지만 정말 농사짓기 어렵다는 유기농 인삼을 구해서 기뻤답니다. 인삼꿀절임을 만들어 매일 한숟가락씩 먹거나 따뜻한 물에 타서 차로 마시면 몸이 훈훈해지면서 감기도 잘 안걸리고 피로회복에도 좋아요. 요즘 저는 위가 다시 아픈데 이럴때 빈속에 먹어도 좋고요. 재료: 유기농 인삼, 꿀, 나무 숟가락, 유리나 도자기 용기, 열탕소독한 유리병. *** 인삼과 꿀은 금속과 닿으면 별로 좋지 않다.. 채식레시피/베지(Veggie)레시피 2021. 12. 12. 이전 1 다음