씨앗의 시간(23.9.8.) 가을 작물을 심은지 2주차, 그 사이 쑥 커진 배추가 있는가 하면 흔적도 없어진 배추, 생장점이 끊긴 배추, 벌레의 공격에 초토화 된 배추까지 다양한 모습을 하고 있었다. 나는 20포기는 심은것 같은데 1/3은 없어진듯 하다. 아마도 심을때부터 질었던 밭에 자리를 잡기도 전에 비가 내려 녹은 배추도 있었을듯하고 텃밭의 핫템인 배추를 사랑하는 벌레들이 총공격을 펼치기도 했을것 같다. 씨를 뿌렸는데 바글바글 올라온 상추는 참 귀여웠다. 달래파도 쪼로록 다 올라와 자리를 잡아서 참 예뻤다. 그 사이 수세미는 달라져있었다. 초록을 잃고 갈색으로 말라갔다. 꼭지도 말라서 시험삼아 따서 껍질을 까보기로 했다. 낫으로 꼭지를 제거한 뒤 길을 살짝 내주었더니 손으로도 큰 힘 들이지 않고 벗길 수 있었다. 짜자잔~! 내.. 식물이야기/생초보 도시농부의 텃밭일기 2023. 9. 22. 가지찜(vegan) 텃밭에 가지를 심으면 가지가 너무 많이 나서 다 먹기가 어렵다는 얘기를 들었어요. 그래서 가지는 한 주나 두 주만 심으면 충분하다고 했죠. 그런데 도시농부 3년차, 해마자 가지를 빼놓지 않고 심었지만 가지가 많아 다 먹지 못하는 일은 일어나지 않았어요. 오히려 올해심은 토종가지 두 주는 수확량이 아직 제로 ㅎㅎ 아마도 저는 가지랑 인연이 없는 모양이에요. 지난주 두 개 수확한 가지와 현주언니가 준 가지로 요즘 제일 잘먹고 있는 반찬이 있어요. 빠르고 만들기도 쉬워서 자꾸 만들게되네요. 양념간장만 있으면 5.분.완.성!! 재료의 맛 그대로를 즐길 수 있는 가지요리 시작해볼게요. 재료: 가지1개, 양념간장(간장, 마늘, 파, 설탕, 고춧가루, 깨소금) 1. 가지 한 개를 준비합니다. 만들어두고 먹는것보다 식.. 채식레시피/베지(Veggie)레시피 2023. 7. 29. 이전 1 다음