고난의 장마철과 생명(23.7.22.) 요즘 비가 와도 너무오고, 또 그 기간도 길어서 텃밭 상태가 좋지않다. 비가 내내 오던지, 오지 않은 날엔 스케줄이 있어서 일주일만에 텃밭에 나갔더니 여기저기 과습피해가 보였다. 잎 끝이 마르고 병이 든것 같은 오크라 가지도 비슷한 현상이 있었고 고추도 누런잎이 많이 보였다. 지난번보다 고추도 많이 달리지 않고 자라지도 않았다. 토마토 한 주는 다 썩고 원줄기까지 말라있었다. 가지, 고추, 토마토 전부 다 가지과 작물이라 가지과에 걸리는 과습병이 돈 것 같았다. 토마토 한주는 뽑아주고, 나머지 아이들은 그 정도가 심하지 않아서 상한 잎들만 정리해줬다. 예쁘게 꽃피며 계속 올라오는 적오크라, 그 옆에있는 청오크라와 궁채잎이 이상하게 하나도 없더라니 고라니의 소행으로 밝혀졌다. 고라니 망도 치고 다니는데 어.. 식물이야기/생초보 도시농부의 텃밭일기 2023. 7. 29. 열매 채소의 계절(23.7.1/3.) 7월이 되자마자 ‘여름 시작!‘ 하는것처럼 날이 더웠다. 태양이 작열하면 이제 열매채소의 계절이다. 밭에 가자마자 빨간 아이 둘이 눈에 들어왔다. 잘익은 토마토를 처음으로 수확했다. 이 아이는 줄무늬가 있는 송이토마토다. 수원씨앗도서관 박영재 관장님께 공동구매한건데 이름도 무려 흑토끼토마토라고 한다. 달랑 두개만 익어서 나눠먹느라 간에 기별도 안갔지만 밭에서 바로 따서 바로 먹는 미지근한 토마토의 맛은 농부만 알 수 있는 특권이다. 아욱은 그새 영글어 씨를 받았다. 내년에 다시 무섭게 자라는 토종 좀아욱을 심을 수 있을것이다. 사과참외는 그새 더 커져서 기대감도 같이 커지고있다. 너무너무 달고 부드러운 사과참외맛을 올해도 볼 수 있겠지? 더 많이 달려라~ ^^ 익은건지 안익은건지 색이 똑같은 노랑파프리카.. 식물이야기/생초보 도시농부의 텃밭일기 2023. 7. 20. 넝쿨작물에 도전!(23.5.13.) 올해 내 텃밭은 제일 끝 테두리 쪽이다. 지리적 이점(?)을 활용해 넝쿨작물에 도전해보기로 했다. 작년에 너무너무 잘 먹었던 모리님의 일본오이, 한살림에서 사먹고 채종한 단호박, 수세미, 넝쿨 강낭콩까지 모종을 내었다. 그리고 토종 호박 모종도 구입했다. 호박도 좋아하지만 호박잎도 좋아서 꼭 키워보고 싶었다. 도시농부는 옆밭에 피해를 주기 때문에 심기 어려운 작물이 호박이다. 올해는 내 호박을 먹을 수 있을까? 이번 주말엔 엄마도 같이 텃밭에 나갔다. 어버이날을 같이 보내지 못해서 텃밭에 갔다가 맛있는거 먹고 시간을 보내기로 했다. 엄마는 내 밭을 보자마자 상추를 뜯고 시금치를 몽땅캤다. 내가 더 놔두고 싶다고 했는데도 지금이 제일 야들야들할 때라며 몽땅… ㅜ 토종 뿔시금치 채종도 하려고 했는데 그건 가.. 식물이야기/생초보 도시농부의 텃밭일기 2023. 5. 16. 식감이 좋은 단호박죽 끓이기(vegan) 속이 불편할 때도 좋지만 영양간식으로 먹기에도 참 좋은 단호박죽 끓였어요. 귀여운 사이즈의 국산 단호박 두 개로 도구도 많이 사용하지 않고 휘뚜루 마뚜루 호박이 씹히는 걸 좋아해서 호박을 갈지 않고 으깨고요, 삶아놓은 팥도 넣어줬죠. 맛있는 단호박죽 끓여보세요. 재료: 밤호박 2개, 삶은 팥 한 컵, 소금, 설탕(또는 꿀 등), 쌀가루, 물. 1. 국산 무농약 밤호박은 깨끗이 씻어 껍질을 대충만 깠어요. 껍질 그대로 쓰시면 색은 좀 곱지 않아도 영양은 더 좋아요. *** 국산 무농약이나 유기농 호박을 구입하세요. 2. 호박씨를 발라내고 호박을 적당한 크기로 자릅니다. 3. 물을 자박하게 넣어 삶아주세요. 4. 호박이 익는 동안 멥쌀가루나 찹쌀가루를(1/2컵)물에 풀어주세요. 호박맛이 많이 나는 호박죽이 .. 채식레시피/베지(Veggie)레시피 2023. 3. 8. 단호박 사과 크로와상 샌드위치(Lacto) 사과도 단호박도 맛있는 계절, 가을입니다. 올해는 특히 사과가 너무 맛있어서 매일 감탄하며 감사히 먹고 있어요. 여러분은 사과와 루꼴라 & 치즈의 조합이 훌륭하다는 사실을 알고 계실까요? 이 계절이 되면 제가 사랑하는 조합인데요. 가을루꼴라의 좀 더 아삭하고 구수한 느낌에 사과의 달콤함과 아삭함이 더해지면 정말 맛있는 짝꿍. 거기에 단호박까지 추가하면 더욱 가을가을하고 제철제철한 맛있는 샌드위치가 돼요. 특별한 소스가 들어가는것도 아닌데 맛있고 만들기도 쉬워서 자꾸만 손이가요. 보통은 곡물식빵이나 통밀 식빵으로 만들어먹었는데요. 이번엔 현주님 추천으로 크루아상에 만들었더니 더 맛있는것 같더라고요. 마을공동체 수업때 소스도 현주님이 알려주셨어요^^ 한살림 크루아상은 제가 정말 추천하는 물품이에요. 보통 시.. 채식레시피/베지(Veggie)레시피 2022. 11. 5. 이전 1 다음