지구를 위한 채식일기(23.8.28.-9.3.) 오전에 도시농업 전문가 과정에서 퇴비화 하는법 강의를 들었다. 내가 정말 좋아하는 ‘순환’ 이라는 단어, 그 말을 완성시키는 일이 퇴비화이다. 1년이상 부숙시켜 올 여름 감자밭에 뿌려준 뒤 지금은 퇴비화 하고 있지 않은데 다시 도전해야겠다는 생각이 들었다. 실내 강의가 끝난 뒤, 실습하러 가기 전 같이 점심 먹으러 갔다. 동기 중에 채식지향하는 사람을 만나 반가웠다. 우린 보리밥과 청국장을 시켜서 수다와 더불어 맛있게 먹었다. 지난주에 심은 가을 배추와 무를 보식해주고, 해설이 있는 텃밭투어도 했다. 조도 처음보고, 뱀오이도 처음본다. 매일 마시는 작두콩차의 작두콩도 실물로 마주하긴 처음 ㅎㅎ 새로 만난 식물친구들이 반가웠다. 이제 친해진 동기들과도 넘넘 즐거운 시간이었다. 집에오니 8시가 다 되어간다... 채식레시피/채식하면 뭐먹고 살아요? 2023. 9. 22. 지구를 위한 채식일기(23.8.14.-20.) 아침은 복숭아로 시작! 내가 제일 좋아하는 과일이 물이 뚝뚝 떨어지는 말랑복숭아인데 그 복숭아로 하루를 시작하는 일은 이 여름 느낄 수 있는 호사다. 복숭아는 따뜻한 성질의 음식이라 나처럼 몸이 찬 사람에게도 잘 맞고 빈속에 먹어도 참 좋다. 당분간 유기농 복숭아로 호사스런 아침을 맞겠다. 복숭아 수확부터 가공까지~~ 힘든 주말을 보내고 아침 일찍부터 또 수업. 이제 여름방학이 끝나가니 고지가 눈앞이다. 머리부터 어깨, 등, 허리,다리, 손목 … 안 아픈데가 없다. 무사히 수업을 마치고 근처 막국수 집에서 시원한 물 막국수 먹었다. 메밀싹도 올려져 있어서 아삭하니 시원하고 맛있게 먹었다. 뒷정리에 회의까지 하고 돌아오느라 또 저녁시간이 훌쩍 지났지만 나는 샤워하고 누워있고 곰이 밥도하고, (한살림 반조리.. 채식레시피/채식하면 뭐먹고 살아요? 2023. 9. 1. 지구를 위한 채식일기(23. 8.7.-8.13.) 도시농업 전문가 양성과정을 신청했다. 도시농업에 대해 좀 더 본격적으로 알고 싶기도 하고 제대로 배워 제대로 전달하고 싶은 마음에 일정이 빡빡하지만 들어보기로 했다. 첫날, 개강식에 참석해 앞으로 함께할 동기들과 인사하고 개괄적인 도시농업 이야기도 들었다. 점심을 먹으러 나왔는데 너무 덥고 멀리 가고싶지도 않아서 바로 근처의 일본라멘집에 들어갔다. 고기가 없는 메뉴가 그래도 하나는 있겠지 싶었지만 그것은 오산.결국 육수없는 볶음라면을 삼겹살은 빼고 주문했다. 맥주가 땡기는 점심이었다. 저녁은 과정이 다 끝나고 같이듣는 우리 위원회 여인들이랑 시원한 맥주 마시며 먹었다. 너무 이야기에 집중하느라 밥 사진이 없다. 계~ 속 추웠다 더웠다 하니까 약을 먹어도 목이 낫지 않아 좀 불편하다. 집에와서 맛있는 자두.. 채식레시피/채식하면 뭐먹고 살아요? 2023. 9. 1. 지구를 위한 채식일기(23.7.31.-8.6.) 남은 토마토소스 다 넣고 리조또(?)를 만든 뒤 계란지단을 부쳐 덮었다. 원래는 계란 안에 밥을 넣고 예쁜 모양으로 말아야 하지만 나는 덥다. 빨리 불을 끄고싶다. ㅎㅎ 살얼음 동동 오이냉국 곁들이고 먹고남은 오이 토마토 샐러드도 꺼냈다. 그 사이에 소스에 오이가 절여져서 샐러드가 더 맛있었다. 색이 변하고 물이 생겨 보기엔 별로인데 맛이좋아 다 먹었다. 가을작물 수업 이야기를 하러 수원씨앗도서관 채종포에 갔다. 오랜만에 간 영재님 밭엔 신기한 것들이 잔뜩이었다. 너무너무 예쁜 삼잎국화꽃도 보고 토종닭들이 나와있는것도 구경하고 메뚜기가 알을 낳는 장면도 목격했다. 주름이 있는 희안한 토마토에 동아박꽃, 박꽃, 족두리꽃도 보았다. 요즘 금값인 상추도 주셔서 꽃다발로 만들어왔다. 너무 예쁘다. 상추대공은 조.. 채식레시피/채식하면 뭐먹고 살아요? 2023. 8. 14. 지구를 위한 채식일기(23.7.24.-7.30.) 노각을 맛있게 무쳤으니 고추장에 비벼야징~ ^^ 계란후라이 하나 반숙으로 하고, 반찬으로 내 텃밭 가지도 쪘다. 가지찜은 쉬운 반찬 중 하나다. 제철 단맛가득 가지를 김오른 찜통에 쪄서 양념간장만 올리면 끝! 그런데 그 맛은 달고 폭신해서 한끼에 가지 하나 다 먹는거 우습다. 가지가 많이 열려서 더 많이 해먹을 수 있으면 좋겠다. 아주 심플하지만 건강하고 맛있는 한끼로 한주를 시작했다. LH수업 첫강의 준비하러 본부에서 만났다. 재료밑준비에다 교안수정&준비, 활동준비물도 챙기고 필요한 재료도 사느라 또 한참 시간이 지났다. 저녁시간이 다 되어 같이 떡볶이 먹고 헤어졌다. 숙주와 깻잎이 잔뜩 올라간 즉석떡볶이. 야무지게 밥까지 볶아먹었다 ㅎㅎ 큰 사업의 첫 수업이 무사히 끝났다. 첫수업이라고 온갖 관계자들.. 채식레시피/채식하면 뭐먹고 살아요? 2023. 8. 14. 지구를 위한 채식일기(23.7.17.-7.23.) 오크라를 쪄서 양념간장에 찍어먹으면 정말 맛있다는 작은빛농원 농부님의 추천으로 텃밭에서수확한 오크라를 쪘다. 올해 마지막 토종 완두와 강낭콩도 넣어 새밥하고 깻잎김치도 올렸다. 찐 오크라는 달달하고 구수하니 너무 맛있었는데 어떤오크라는 수확이 늦어서인지 너무 질겨서 먹기 어려웠다. 섬유질이 세서 꼭 사탕수수를 씹고 있는듯했다. 오크라가 맛있어서 잔뜩 먹고싶었다. 비지찌개 곁들이고 텃밭 토마토 후식까지 냠냠. 교안 작성때문에 너무 정신없다. 어떻게 풀어내야할지 무슨말을 해야할지 그 축을 잡아내는일이 쉽지 않다. 전날 산 책이락 빌려온 책들도 읽고 인터넷 자료들도 살펴보고 동영상도 찾고 힘이들었다. 커피가 마시고싶어 폴바셋 돌체라떼를 하나 먹었다가 심장도 뛰고 손발도 떨려 고생했다. 카페인 과다 때문에 배도.. 채식레시피/채식하면 뭐먹고 살아요? 2023. 7. 29. 지구를 위한 채식일기(23. 7.3.-7.9.) 텃밭정식, 내가 키운 빨강 검정 강낭콩넣고 콩밥, 내텃밭 공심채 +한살림 공심채볶음 , 오이+내고추장, 아삭아삭 야들야들한 토종 노랑파프리카 전 우리 농부님께 구입한 마늘도 까서 넣었더니 더 달큰 향긋 맛있는 공심채 볶음이 됐다. 오랜만에 먹었더니 얼마나 더 맛있던지… 감격스러운 텃밭한상이다. 인간은 풀을 이길 수 없다더니, 도대체 여기 뭘 심었나 싶게 공동텃밭에 풀이 가득이다. 고추도 수박도 콩도 다 가려서 보이지 않는 정도에 이르렀다. 지난 금요일 다른 밭에 피해가 가지 않도록 경계만 베어주고 왔었는데 다시 가서 나머지 영역을 베어주고 왔다. 덥고 따갑고 힘들었지만 이발한듯 시원한 모습을 보니 보람있었다. 손도 약간 같이 벴는데 파상풍 걸리는건 아니겠지? 풀을베어 덮어주고나니 맨땅이 드러나는것보다 훨.. 채식레시피/채식하면 뭐먹고 살아요? 2023. 7. 21. 지구를 위한 채식일기(23. 6.26. - 7.2.) 이렇게 오래걸리고 안풀렸던 교안이 또 있었는가? 싶게 힘들다. 자료를 엄청 찾아봤는데도 연결이 쉽지않고 각각의 자료도 준비가 오래걸렸다. 아침부터 준비물도 사고 날이 덥길래 간단히도 먹을겸 냉면 만들었다. 이번엔 집에있던 나또 겨자를 넣었더니 국물맛이 영~ 개운하고 깔끔한 국물인데 면만 건져 먹었다. 이제 과일의 계절이고 나는 과일 러버라 집에있는 과일 종류별로 꺼내먹었다. 복숭아랑 살구는 이제 끝났다. 아쉽. 저녁은 수업때 할 요리 시연하면서 만든 샌드위치와 스프로 먹었다. 뭔가 해야 할 일이 많으면 밥도 잘 안먹힌다. 날도 덥고 비와서 습하니 더욱 먹고싶지 않았다. 스트레스 받고 바쁠때 배달음식이나 가공음식으로 끼니를 해결하면 더욱 상황이 심각해진다. 바쁠때일수록 자연식으로 챙겨먹어야한다. 몇시간 못.. 채식레시피/채식하면 뭐먹고 살아요? 2023. 7. 20. 지구를 위한 채식일기(23.6.12.-6.18.) 첫 학교수업이자 오래 고심하고 수정한 교안의 등판날. 내내 신경쓰고 머릿속으로도 시뮬레이션하고 깊이 잠들지 못한채 밤을 보내다 수업에 갔다. 아직도 배가 아파서 혹시 수업시간에 잘못될까 걱정돼 아무것도 먹지 않았다. 보건샘이 주신 실온 생수한병이 없었다면 큰일날뻔했다. 중간중간 목이 말라 한병을 다 비웠다. 한번의 수업으로 뭐가 막 바뀌지는 않겠지만 아이들이 성역할 고정관념에서 벗어나 자유롭게 지낼 수 있는 생각의 씨앗이 되면 좋겠다. 무사히 수업을 마치고 집에와 남은 누룽지를 먹고 밤이랑 오트드링크도 마셨다. 덥지만 찬거금지!! 희양상회에서 챙겨온 토종씨앗들로 관찰키트 만들었다. 벌써 두번째 모인건데 부스행사 준비한다는게 보통일이 아니라는걸 깨닫는 중이다. 다 정리해놓고 보니 예뻐서 뿌듯했다. 계속 말.. 채식레시피/채식하면 뭐먹고 살아요? 2023. 7. 1. 지구를 위한 채식일기(5.15.-5.21.) 딱 한컵남은 흰 쌀 긁어모아 솥밥하고, 남은 김밥재료 싹싹 긁어모아 딱 한 줄 말았다. 치코멘데스 책을 읽으며 김밥 먹었다. 정의를 위해 싸우는 사람들, 미래를 보고 진실을 외치는 사람들이 왜 끊임없이 박해 받는건지 의문이며 화가났다. 저녁은 남은 분홍소세지 몽땅 부쳐서 다시 옛날도시락 만들었다. 이번엔 들기름에 김치도 볶았더니 곰이 엄청 잘먹었다. 색부터 불량한 가공식품이지만 현미콩밥해서 같이 먹었으니 건강식이라고 우겨본다. 쓰레기가 1도 없는 맛있는 물 끓여두고, 토마토랑 세미놀 먹으며 하루를 마무으리~ ! 제주에서 귤이 여름까지도 나니 오렌지를 산 게 언젠지 기억이 안난다. 그 멀리에서 여러 처리를하며 날아온 오렌지를 꼭 먹지 않아도 가까이에서 우리가 먹는것을 해결할 수 있다. 그리고 그것이 기후위.. 채식레시피/채식하면 뭐먹고 살아요? 2023. 6. 5. 지구를 위한 채식일기(5.8.-5.14.) 아무것도 안하고 있는데 더욱 격하게 아무것도 안하고 싶은 날이다. 할 일이 많은데 스트레스 받으면서 하지는 않고 있으니 거 참 … 밥도 안먹고 싶었지만 배가고파 라면 끓여 먹었다. 저녁은 곰이 사온 김밥이랑 치즈 핫도그로 때웠다. 아무것도 하기 싫어 종일 제대로 먹지 못하고 그래서 또 속이 안좋고 기분이 나쁜 악순환의 날이다. 내 몸에 미안해서 과일이라도 신선하게 먹어줬다. 탈이났다. 내 몸은 참 정직하다고 해야할까? 고맙다고 해야할까? 좀 안좋은 음식이 들어가거나 몸에 무리가 되는 정도로 먹으면 바로 탈이난다. 아침에서야 겨우 잠들어 일어나니 그래도 괜찮다. 오랜경험으로 이럴땐 안먹는게 낫다. 너무 배고프면 따뜻한 야채나 밥을 조금 먹어도 좋고, 종일 굶다가 곰 저녁 주려고 밥을 했다. 밥은 남은게 있.. 채식레시피/채식하면 뭐먹고 살아요? 2023. 5. 16. 지구를 위한 채식일기(23.5.1.-5.7.) 정치학교에 가느라 못가봐서 노동절이라 쉬는 곰이랑 텃밭에 나갔다. 그 사이 감자도 쑥~ 다른 싹도 뾰롱뾰롱 올라왔다. 아침은 차에서 오트 드링크랑 양갱으로 요기하고 한참 작업한 뒤 점심먹었다. 바로 수업에 가야해서 식사준비할 시간이 없었다. 원래의 계획은 샌드위치를 먹는거였는데 역시 밭일을 한 뒤론 밥을 먹어줘야 한다 ㅎㅎ 집 근처에 새로생긴 김치찌개집에서 참치 김치찌개 먹었다. 마지막 피피티 수업을 마치고 들어왔다. 샐러드 재료를 잔뜩 사서 들어왔는데 저녁이 되자 추웠다. 아직 일교차가 크다. 냉동실에 남아있는 떡국떡이랑 만두를 다 넣고 떡만두국 끓여먹었다. 계란지단도 부치는 정성을 다했다. 다 먹고 나니 몸이 훈훈해졌다. 정치학교에 다녀온 뒤로 생각이 많다. 개인의 실천보다 좀 더 영향력있는 활동에 .. 채식레시피/채식하면 뭐먹고 살아요? 2023. 5. 8. 지구를 위한 채식일기(23.4.10.-4.16) 자도자도 졸리고 피곤했다. 푹 잔다고 잤는데 개운하지 않은 아침이었다. 마르쉐에서 사온 빵이랑 밤아저씨의 밤 쪄서 껍질까 준비해놓은 밀프렙으로 아점먹었다. 편하고 맛있었다. 간밤의 나 칭찬해 ㅎㅎㅎ 역량강화로 아동교수법에 대해 배웠다. 강의 경험이 많은 샘의 스킬도 좋았지만 샘으로써, 어른으로써 가져야 할 마음가짐을 더 배웠던 시간이었다. 내가 이 일을 왜 하는지? 나의 철학과 목적에 대해 돌아볼 수 있었다. 아이들은 원래 그렇다. 내 수업에, 내 준비에, 나에게 문제는 없었는지를 늘 돌아봐야겠다. 저녁먹으러 양꼬치 집에 간다고 했을때 집에 갔어야 했나 싶다. 이날따라 심통이 났다. 언니들한테도 싫은 티를 냈다. 내가 고기를 싫어해서, 취향이 아니라서 안먹는 것이 아니라 기후위기와 공장식축산 등 여러 문.. 채식레시피/채식하면 뭐먹고 살아요? 2023. 4. 18. 지구를 위한 채식일기(23.4.3.~4.9.) 괴산에서 사온 맛있는 손두부에 냉장고에 장기 보관중인 배추, 요즘 제철인 바지락, 토종파도 듬뿍넣어 두부찌개 끓였다. 아주 맛있게 끓여졌는데 논학교 문의전화받느라 정작 먹지도 못했…ㅠㅠ 급하게 한술뜨고 PPT 수업받으러 나갔다고한다. 수업 끝나고 바~ 로 양성평등 회의, 회의를 마치고 이번엔 위원회 사업계획서 때문에 다시 회의 ㅎㅎ 당 떨어지고 배고파서 저녁먹으러 갔다. 오랜만에 로제크림 파스타 먹으니 맛있었다. 새우도 통실통실하고 말이지. 저녁 늦도록 우리의 사업계획서 회의는 계속 이어졌다. 아이고 머리 어깨 목 허리야… 매장에 딸기가 두 종류 있었는데 조금 더 비싼 금실 이라는 품종을 사봤다. 살 때부터 향이 좋더니만 아주 맛있었다. ㅎㅎㅎ 딸기랑 대저토마토로 아침먹었다. 점심은 국수 한그릇 먹고 사.. 채식레시피/채식하면 뭐먹고 살아요? 2023. 4. 15. 지구를 위한 채식일기(23.3.27.-4.2.) 삘받아서 베란다 정리 하는데 고구마 썩은것이 발견됐다. 하나가 썩으면 그 주변애들이 차례로 다 썩기 때문에 몽땅 씻어 얼른 삶았다. 김이 모락모락 나는 뜨끈한 고구마와 내 구억배추김치 하나 꺼내 같이 먹으면 꿀맛!! 안산 '나이지리아 네 남매 사망' 빌라 불 멀티탭서 발화 추정 (안산=연합뉴스) 권준우 기자 = 27일 새벽 발생해 나이지리아 국적 어린 남매 4명의 목숨을 앗아간 경기 안산시 빌라 화재는 출입구 부근 벽면 콘센트와 연결된 멀티탭에서 최초 발화한 것으로 잠 v.daum.net 끔찍한 비보를 들었다. 작년 한해동안 꿈자람(다국적 이주노동자 가정 자녀 지원사업) 수업내내 함께했던 예쁜 아이가 불의의 사고로 사망했다는 소식이었다. 수업시간 내내 참여도도 높고, 늘 밝게 웃던 착한 아이였는데 꿈이 .. 채식레시피/채식하면 뭐먹고 살아요? 2023. 4. 9. 지구를 위한 채식일기(23.3.20. - 3.26.) 점심은 남은 채개장에 밥 말아서 김치랑 뚝딱먹고 나갔다. PPT수업듣고 회의도 끝내니 저녁시간이 다 되었다. 곰이랑 밖에서 만나서 매콤한 동태탕 사먹고 들어왔다. 여긴 반찬이 집에서 한 것 같아서 좋다. 나물도 도라지도 많이 주셔서 다 먹었다. 집에 와서 조금 쉬다가 9시도 안돼서 잠들었다. 아플땐 일찍자고 많이 자는게 최고당. 토박이 씨앗 살림운동 안내자 과정을 듣는다. 종자주권이 왜 중요한지? 토박이 씨앗을 왜 지켜야하는지? 그러기 위해선 우리가 뭘 해야하는지 등등을 배운다. 보통 수업 중간에 밖에나가 사먹고 들어왔는데 이번엔 김밥을 준비해주셔서 점심을 쉽게 해결했다. 아람님이 준비팀에 미리 말씀드려주신 덕분에 나는 같이 비건김밥을 먹었다. 좀 짰지만 현주언니가 준 계란이랑 같이 먹었더니 괜찮았다. .. 채식레시피/채식하면 뭐먹고 살아요? 2023. 3. 27. 지구를 위한 채식일기(23.3.13. - 3.19.) 남은 산나물 밥으로 야끼오니기리를 만들어 먹고 나가겠다는 야무진 계획이 있었으나 하다보니 늦을것 같아서 곰이 준 쿠폰으로 스벅점심을 먹었다. 우유를 덜 먹어보겠다고 오트라떼를 시키면서 치즈듬뿍 토스트를 시키는 아이러니. 비건 샌드위치들도 다시 나오길… 너무 종류가 엄슴. 7주간 지속되는 ppt와 영상편집 수업 듣고, 양평샘들이랑 회의도 끝내고, 언니들이 있는 식당에 갔다. 마라샹궈를 돈주고 사먹은건 처음인데 내 생각보다 비싼 가격과 퀄리티에 깜놀.. ㅠ 새우 꼬치 두 줄(6마리)을 제외하면 비건으로 먹었다. 종일 바깥음식을 먹었더니 저녁 늦게까지 소화도 안되고 속이 힘들었다 ㅠㅠ 요즘 언니들이 추천해준 드라마 도장깨기 하고 있는데 소화가 안돼서 자야하는 시간에 을 시작했다. 조승우가 직접연주한건가 싶게 .. 채식레시피/채식하면 뭐먹고 살아요? 2023. 3. 24. 지구를 위한 채식일기(23.3.6.~3.12.) 속편한 누룽지 끓여서 구수한 냄새 맡으며 따끈하게 먹었다. 한살림 깻잎김치 넘넘 맛있어서 줄어드는게 아깝다. 후식까지 야무지게 냠냠. 저녁은 곰이 좋아하는 피자 먹었다. 논살림 연수 때문에 산청에 가는데 곰 혼자 남아있어야하니 기분 맞춰주느라 곰이 좋아하는걸 해줬다. 곰해피. 산청가는길 ㅎㅎ 새벽에 일어나서 움직인게 얼마만인지 모르겠다~^^ 천안 휴게소에서 우리밀 호두과자 간식먹고 순두부찌개로 점심도 먹었다. 김치가 좀 많아서 몇 개 남음제로를 못해 아쉽다. 산청에 도착했다. 난생 처음가보는 산청 ㅎㅎ 논생태해설사 강의 들을 때 다랑이논으로 유명한 곳이라고 해서 꼭 가보고 싶었는데 완주에 이어 산청에도 가보다니…. 요즘 하늘이 돕나(?) 싶게 하고싶은걸 하게 된다. 참 감사한일이다. 도착하자마자 보이는 .. 채식레시피/채식하면 뭐먹고 살아요? 2023. 3. 15. 이전 1 2 3 4 5 ··· 7 다음